２月１１日になりました。みなさんいかがですか？２０１１年は。
正月にかかげた、今年の目標も忘れかけてるところじゃないでしょうか。
しかし、時間は無情にも過ぎていきます。がんばりましょうーーーー！！

看板犬のピットも１１歳見た目とは裏腹にいつ逝ってもおかしくない歳になりました。
命も健康も永遠ではないと感じます。生きてる間に、おいしい物も食べておくのもいいことです。フランス料理など一生食べなくても死ぬ訳ではないけれど一度は経験しても悪くないのでは？　そんな時のためのカッコつけずに気軽にフレンチの『ビストロ酒場INopen』みなさんの人生の楽しみを広げますから是非。

あと、もうすぐバレンタイン！！好きな人がいるというのも人生が楽しくなるもの。
告白する舞台に『cafe INopen』はバッチリ！！待ってますからー。

　なんだかんだで、新年スタートして一ヶ月が過ぎようとしています。今年の新たな目標をかかげて頑張ってますか？ここからですよ、今からでも取り戻せます！！恵方巻き食べて運気をかえていきましょう！！　鬼も福もまとめて味方につけましょう！！

土佐から魚も届いてます！！　１月の〆はビストロ酒場IN open 2月のバレンタインはカフェIN openで！！

もう、１月も半ばです。最近はfacebookとか、なにやら流行ってますが。気をつけよう個人情報はもう誰にも守られない！！パソコンもお金も使い方しだいで、便利だったり楽しかったり、そして人間を破壊したりできるものです。最近ではネット上まで人間関係が確立されて細かい事を考え、人を疑ったり、なんだかんだ、もう頭がぐちゃぐちゃに。そうなる前にIN openへ！！cafeでまったりするもよし、ビストロでワインをしこたま飲んで酔って楽しくなって下さい。

みなさん、２０１２年　あけましておめでとうございます！！
今年もよろしくお願いします！！カフェIN open2012年は10周年記念イベントを開催するのが目標です！！
ビストロIN openは年明けから若干、メニューもリニューアル！！カエルも食べれますよ。フランスじゃ定番らしいです。
とにかく頑張って、笑顔でみなさんと過ごせるお店でいられるよう精進します。

年末という事もあるのか、ここ何日かは常連のお客様に来て頂き何とかやれてるIN open　感謝しております。
２０１１年　まだまだ終わりません。ビストロ,カフェ,INopenは、ともに３０日まで営業ですよ。カフェはランチから営業です。
『良いお年をなんていわないです、まだ今年を楽しもうではありませんか！！ロックンロールしようじゃありませんか！！』お待ちしております。

みなさん、クリスマスですがどうですか？IN openビストロ、カフェ、共にあまり関係なくやってます！！ダライラマを崇拝してるので（笑）意外とダライラマもサンタの帽子かぶって酔っぱらってるかも。今日も元気に営業中！！あなたの、あなたのご来店お待ちしてます。まだ、良いお年をとはいわないで下さい。

ビストロ酒場　INOPENのクーポンも掲載しておりますが、
リンクがまだないので…こちらに掲載します。
近日中にリンクアップしますので、今暫くお待ちください。(-_-;)
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http://www.hotpepper.jp/strJ000061341/

ビストロとは、日本でいう居酒屋的な存在もしくは食堂的な存在です。
そんな訳なので、高級フランス料理ではない！！食堂的なフランス料理を出す店です。
ハラミ肉のステーキ、内蔵の煮物、コンフィなどが典型的なビストロ料理にあたると思います。
ただし日本のレストランの中には「ビストロ」と銘打っていても、けっこう高価な（高級レストランっぽい）店もあるので注意が必要ですよ。

　　『まめ知識』

「ビストロ」（bistrot、bistro）は、１８８０年頃から辞書掲載されている大変新しい言葉です。語源はロシア語のbistro（意味は『早く』）との説があります。１９世紀初頭にロシア軍がパリを占領した際に、飲酒を禁止されていたロシア兵が、飲酒を発見される前の酒を飲みたかったから、居酒屋でこの言葉（bistro、早く）を連発したたことによる。

若井シェフ、自家製スモーク完了しました。かまぼこ、ちくわ、かます、他　
おつまみにはピッタリ！！
関係ありませんが『スモーク』っていう　とてもよい映画もありました。時間があれば観てください、クリスマスのエピソードも含まれたストーリーです。

月曜は週の始まりで気が重いという方も多いかもしれませんが、『ブラックマンデー』かっこいい響きじゃないですか。
IN openは、『ブラックマンデーを応援します！！』テキーラショットor電気ブラン一杯サービスします。